Blickwinkel AG
Zeughauskeller

Unser Team - Leidenschaftlich für Sie da

Gästeempfang

Tony Hammer

Patron
CEO, Mitglied der Geschäftsleitung

Dipl. Hotelier

Dipl. Detailhandel

Gilles Fleury

Chef de Restaurant

Yvonne Oertel

Chef de Service

Nadine Meier

Chef de Service

Yvonne Fiebig

Chef de Service

Andreas Hein

Chef de Service

Marcel Fayt

Chef de Service

Küche

Urs Blättler

Küchenchef
Mitglied der Geschäftsleitung

Chefkoch eidg. FA

dipl. Gastrounternehmer

Fernando Coelho

Sous-Chef

Mihalevic Mario-Tomislav

Sous-Chef

Christian Stierli

Chef de Partie

Aloisius Alfred

Chef de Partie

Bertram Büchner

Chef de Partie

Sabahudin Rizvic

Chef de Partie

Dogan Ali Hüseyin

Chef de Partie

Lernende

Gabriel Rusch

2. Lehrjahr

Yanick Morf

2. Lehrjahr

Davide Dell'Anna

1. Lehrjahr

Geschäftsleitung

Tony Hammer

Patron
CEO, Mitglied der Geschäftsleitung

Dipl. Hotelier

Dipl. Detailhandel

Alois Büecheler

Leiter Administration
Mitglied der Geschäftsleitung
Dipl. Hotelier

Gabriela A. Hammer

Stv. CEO
Mitglied der Geschäftsleitung

Dipl. Hotelier

Organsiations- Entwicklung und Beratung OE

Coach für Führungskräfte

Urs Blättler

Küchenchef
Mitglied der Geschäftsleitung

Chefkoch eidg. FA

dipl. Gastrounternehmer

Administration

Denise Hammer

Leitung Marketing

Livia Hammer

Assistentin CEO

Jana Lehmann

Betriebsassistentin Administration

Nicolle Robertson

Betriebsassistentin Administration

Anja Morgenstern

Betriebsassistentin Administration

Restaurant
Zeughauskeller

Bahnhofstrasse 28 a
Beim Paradeplatz
CH-8001 Zürich

Tel. +41 (0)44 220 15 15
info@zeughauskeller.ch

Täglich offen von
11:30 bis 23:00 Uhr
an 7 Tagen 

RESTAURANT ZEUGHAUSKELLER
BAHNHOFSTRASSE 28 A BEIM PARADEPLATZ CH-8001 ZÜRICH
TEL. +41 (0)44 220 15 15 INFO@ZEUGHAUSKELLER.CH
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